ภาวะไขมันพอกตับ เป็นการที่ไขมันสะสมในตับมากเกินมาตรฐาน ซึ่งทำให้เกิดความผิดปกติของตับในระยะยาว หลายคนสงสัยว่า การบริโภคไก่เกี่ยวข้องกับไขมันพอกตับอย่างไร? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อการทำงานของตับหรือไม่?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
ไก่เป็นสาเหตุของไขมันพอกตับจริงไหม?
.
ไก่ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แต่หากรับประทานในรูปแบบที่ไม่เหมาะสม ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันจากหนังไก่และไก่ทอด
.
- ไขมันจากหนังไก่อาจส่งผลต่อตับ
- ไก่ทอดมีไขมันทรานส์สูง
🛑 ควรหลีกเลี่ยง:
- ไก่ทอด
- อาหารฟาสต์ฟู้ด
✅ ควรเลือกกิน:
- ไก่ต้ม
- เลือกปรุงอาหารด้วยวิธีที่ลดไขมัน
.
2. สารเร่งโตและฮอร์โมนในไก่
.
- สารเร่งโตในไก่อาจสะสมในร่างกาย
🛑 วิธีหลีกเลี่ยง:
- ตรวจสอบแหล่งที่มาของไก่
- ไม่ควรกินไก่ดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ
.
3. การจับคู่ไก่กับอาหารที่กระตุ้นไขมันพอกตับ
.
- หากกินไก่ทอดพร้อมกับอาหารที่มีน้ำตาลสูง อาจทำให้ตับต้องเผชิญกับภาระหนัก
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อนำมากินคู่กับไก่:
- ขนมปังขาว
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
.
✅ เมนูแนะนำที่ดีต่อตับ
.
- ผักใบเขียว
- ไขมันดี เช่น อะโวคาโด
.
เคล็ดลับการบริโภคไก่โดยไม่กระทบสุขภาพตับ
.
✅ เน้นไก่ที่ให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ – ไก่ไม่ติดมันเหมาะสำหรับสุขภาพตับ
✅ ลดการกินไก่ทอด – ย่าง
✅ เสริมใยอาหารจากธัญพืช – ช่วยลดการสะสมไขมันในตับ
✅ กินไก่แต่พอดี – ควรกินโปรตีนให้สมดุลกับสารอาหารอื่น
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากรับประทานไก่ที่มีไขมันสูง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ควรเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อลดภาระการทำงานของตับ
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)